近年来，随着互联网的普及和发展，代理服务器IP的使用越来越广泛。在一些特定的情况下，人们会选择使用代理服务器IP来访问网站，以达到隐藏真实IP地址的目的。然而，对于香港代理服务器IP在知乎上的使用，是否存在违法的风险呢？

根据知乎的使用规定，用户在注册和使用知乎账号时，需要遵守相关的法律法规，不得利用知乎平台从事违法活动。同时，知乎也会对用户的行为进行监测和管理，一旦发现违规行为，会采取相应的处理措施。

在国内，使用代理服务器IP的行为并不违法。但是需要注意的是，如果利用代理服务器IP进行违法活动，比如传播淫秽色情信息、散布谣言等，仍然会受到法律的制裁。因此，在使用代理服务器IP时，要遵守法律法规，不得违法乱纪。

香港作为一个特别行政区，具有较为独立的法律体系。在香港使用代理服务器IP访问网站，一般不会存在明显的法律风险。但是需要注意的是，如果利用代理服务器IP进行跨境违法活动，可能会触犯香港法律，因此需要谨慎使用。

如果有需要使用代理服务器IP访问知乎等网站，建议选择正规的代理服务器服务商，确保服务的合法性和稳定性。同时，在使用代理服务器IP时，不要从事违法活动，遵守当地法律法规，保护个人隐私和信息安全。

综上所述，香港代理服务器IP在知乎上使用并不会直接触犯法律。但是在使用代理服务器IP时，需要注意合法性和稳定性，避免从事违法活动。保持良好的网络素质，做一个遵纪守法的网络公民。